東京食べ歩き③ガード下、近大まぐろ、焼き鳥

東京の居酒屋をはしごしました~。
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味も雰囲気も良いお店。
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グレープフルーツサワーを頼むと丸々一個きました。うれしい!!
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シャコ。
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刺身、エイヒレ、手羽先餃子
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はしごで近畿大学の養殖した魚が食べれるお店へ。近畿大学は持続可能な水産資源の利用を可能にする養殖の研究で有名ですね。
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お通しも養殖魚だそうです。私は数年前に近大マグロを食べて以来近大ファンです♪
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この日のお造り。ぶりとヒラマサをかけあわせたブリヒラ、シマアジ、中トロ、大トロ、マダイ。マグロは4歳だったそうで卒業証書つき!
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近畿大学の水産研究所がある和歌山の食材やドリンクが楽しめます。これはおいしいけどちょっとご飯には甘すぎたかな。お酒にすればよかったなー。
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欧州では豊富な水産資源以外の魚、特に絶滅危惧種やそれに並ぶ魚類に対して消費者の抵抗が大きいため、スーパーや一般のレストランでの取り扱いはほぼ避けられてしまいます(日系レストラン・スーパーでは取り扱いがありますが)。なので近畿大学の今後の研究にものすごーく期待してます~!
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料理を運んでくださった方はご自身でも本を読んだりして勉強されているそうで、いろんな質問に答えて下さったり、わざわざネットで調べて教えてくださったりと非常に情熱の感じられる素晴らしい若いスタッフさんでした。ちなみに近大の養殖に関する本は面白いのでおすすめです。
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別の日は新宿の思い出横丁へ。
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はつ、かしら、こぶくろ、かたこぶくろ、なんかを頼んだ気がします。
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変わった物を食べたいとリクエストされたからオーダーしたのに、こぶくろは食べれない~と。外人さんには厳しいのかな?
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たれがおいしかったです!
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しろと、もう一つはなんだっけ?
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とろとろに煮込まれていておいしい!
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南蛮漬けも。
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若鶏のから揚げ、めちゃうま!
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写真を撮る前に解体されてしまった肉じゃがコロッケ。
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えびせんだっけ。これはどこで食べても同じ味ですね。
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はしごで食べすぎました~。
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ちょしっち

Author:ちょしっち
旅とお笑いと庭仕事が好き。

在英10数年、結婚を機に仕事一筋の生活を卒業。ロンドン郊外の自宅の庭で花や木、ハーブ、野菜作りに挑戦中。夢は自分の庭に適した植物中心のローメンテナンス・ガーデン。最近ややサボり気味(汗)。手芸などあちこちに興味が散ってます。

手の上で餌を食べるおねだりロビン君(ヨーロッパ・コマドリ)はいなくなりましたがご近所猫の加藤さんが毎日遊びに来ます。庭がジャングル状態になり狐やリスの害は減りました。
節約とリサイクル・無農薬をテーマに土いじりに励んでます。主に庭仕事の記録のためのブログですが、情報交換やガーデニング好きのお友達ができたらうれしいです。

日本、イギリス以外でも世界中のガーデニングやガーデン情報お待ちしてます!おすすめのガーデンなどぜひ教えてください^^特にスペイン、フランス、カナダ、オランダのガーデンでおすすめがあったら教えて下さい!

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